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健康包装——国外新品花样多

最近，国外相继推出食品新型包装材料与包装容器，以适应食品各种保质、保鲜、安全、方便、快捷、环保等需要。

鸡羽毛塑料材料日本京都女子大学研究出从废弃鸡羽毛中提取出类似塑料新材料，方法是将羽毛粉碎，加热到160摄氏度，数分钟后再压缩成形。新材料弯曲强度高、耐热耐水性好，易于加工，成形后有良好的手感与外观，可作食品包装容器新材料。

可测病菌包装材料加拿大T以许多的实验机数据搜集体系选用的AD7705、AD7703、AD7701等为例ox

inalert公司研制开发出可测病原菌的新包装材料，利用以蛋白质为基础的抗体检验系统。该包材可检测出沙门氏菌、弯曲杆菌、大肠杆菌O157、李斯特菌四种病原菌。当包材接触到受污染食品时即发生变色反应。该包材还可用于检测害虫或基因应清洗减速器工程食品的蛋白特性。包材可加工成任何形状，适合不同产品需要。组成成分80％为聚合薄膜，其他是金属箔与板材。

抗菌保鲜布日本仙台包装公司开发出有抗菌保鲜功能的无纺布，用其制成防菌保鲜包装盒盛装鱼肉等食品。这种包装盒内会产生微弱能量，使鱼肉组织酶活化，阻止食品内部水分游离，防止食品腐败。用于盛装蔬菜水果，能适当吸收蔬菜表面附聚的水分，抑制杂菌生长，适合作家庭菜篮子、野外旅游食品的包装。

转基因测试薄膜法国推出使用普通聚氯乙烯（PVC）材料加工成的新包装薄膜，可鉴定被包装食品是否使用转基因原料。使用这种经特殊处理的包装用PVC薄膜，可确定包装内容物如大豆油是否为转基因大豆原料制成，即使只含5％～10％大豆食品也能确认清楚。主要用于包装欧洲南部地区栽培的非转基因大豆，作为跟踪检查并保证在流通过程中不能掺进转基因大豆原料。

香气包装美国Mecormick公司推出新型香气包装材料，为无铝箔PErfrma纸板，含有特殊涂料，能使香气保持3年不变，并且有防紫外线照射功能，用作包装板料。

防伪密封纸加拿大蒙特利尔造纸厂开发生产自行在使用进程中得到的数据不准确粘合密封纸，用于包装食品，避免包装时用线绳捆绑装订的麻烦。这种纸的外层是牛皮纸，可供书写印刷，内层为特殊聚丙烯发泡材料，坚韧无毒性，有保湿、保温等功能，被包装食品的汁液、风味、气味不会外泄，一拆封就失去粘性，有一定防伪功能。

玉米做包装德国开发的玉米包装材料，可取代塑料包装。生产方法是将玉米粉打浆，经压液机压缩挤压膨胀后做成颗粒，能承受冲击压力、抗静电、防雾、不污染环境。在玉米粉加工包装侯马材料过程中采用特殊加工工艺与设备，在配制的浆料中加入类似植物油的添加剂与磨碎的草根，可增加颗粒稳定性。玉米包装为生物包装材料，有很强的竞争优势。

乳酸酸奶杯法国达诺奶制品公司从甜菜中提取乳酸制成酸奶盒杯子，连裤袜是将原料发酵转化成乳酸，抽出水分形成丙酯，加工为聚乳酪，掺入矿物质制成轻型坚固材料，可制成盒、杯，可代替全部奶制品包装。该包材为生态包装材料，可分解作为肥料，不污染环境。

免水气包装日本推出快熟食品包装材料，该材料由聚丙烯、聚乙烯薄膜纸铝箔多层材料合成，加热时水蒸气在薄膜表面凝结，被纸吸收，可避免水蒸气浸湿食物。

胶原薄膜包装美国开发的胶原薄膜包装材料，由动物蛋白胶原制成，有强度高、耐水性好、隔绝水蒸气的优良性能，当食物解冻烹调时即溶化可食，包装内的食品不会改变味道。

轻薄包装纸板芬兰推出新型包装纸板，比普通纸板轻10％～20％，无特殊活氧机气味，抗热性PVC板与纯纸浆板一样，特别适用于包装巧克力、冰淇淋、冷藏食品、香味型包装快餐盒。

轻型天然包装材料巴西制成的轻型天然包装材料，由天然的粟米、大豆、蓖麻等提炼成，可替代发泡塑料，能消除白色污染。

抑制二恶英容器日本中央化学公司近期研制成功能抑制二恶英的食品容器，已投放市场。该容器为一次性方便容器和熟食容器，是将聚丙烯和滑石粉高度混制成片材，经热压成型制成。材料本身不会产生氯化氢等一些与二恶英发生有关反应的任何气体，且燃烧时能吸附固定其他废弃物产生的氯化氢气体，从而抑制二恶英的产生。据权威机构测试表明，这种材料燃烧时产生的二恶英减少一半，在抑制二恶英发生后的以往产品相比，CO2减少25％。